tips bewaren/invriezen verse vis
Beste sportvisvrienden,
Velen onder ons zijn niet alleen gepassioneerde sportvissers, maar ook liefhebbers van een vers gevangen vissie, en ik ben geen uitzondering op die regel. Nu heb ik een vraagje over het bewaren van verse zeevis; in welk materiaal (folie/plastic?) kun je verse schoongemaakte vis verpakken voordat je deze invriest, zodat de vis niet uitdroogt en veel van z'n smaak verliest?
Groet'n, Theo
theoboitenATversatel.nl
Velen onder ons zijn niet alleen gepassioneerde sportvissers, maar ook liefhebbers van een vers gevangen vissie, en ik ben geen uitzondering op die regel. Nu heb ik een vraagje over het bewaren van verse zeevis; in welk materiaal (folie/plastic?) kun je verse schoongemaakte vis verpakken voordat je deze invriest, zodat de vis niet uitdroogt en veel van z'n smaak verliest?
Groet'n, Theo
theoboitenATversatel.nl
Hallo Theo.
Ik zelf maak mijn vis schoon en fileer ze altijd.
Verder koop ik bij de Deka diepvries zakjes en vacumeer de filee,s dan.
Voor zie ze van datum en in vriezen maar.
Bewaar de vis (Zeebaars Gul Wijting en Snoekbaars)niet langer dan 3 maanden.
Suc6.
Grt Frans
Haarlem
Hoi Frans,
Bedankt voor je reactie. Nog een vraagje daarbij; kun je me een merk vacumeermachientje geven die je gebruikt?
Groet'n, Theo
Vis Fileren in een diepvries zakje water er bij(zo uit de kraan)zodat de vis in het water licht dan invriezen, zorgen dat het niet droog vriest
Hoi Peter & Akker,
Bedankt voor de tips, zal er mijn voordeel mee doen -er gaat niets boven een zelf gevangen visje die je -zo vers mogelijk- later konsumeert!
Vandaag heb ik een Krupps vacumeermachinetje gekocht bij een witgoedzaak -handzaam, licht en goedkoop.
Groet'n, Theo