met spiering moet je wel opletten dat het niet tee lang in de vrieser heeft gelegen.
veel winkeliers hebben vaak maanden een enkele zelf een of langer liggen en dan is het waardeloos.
mogelijk ligt hier je probleem.
als ik spiering uit de vrieser gebruik dan heeft het niet langer als een maand ingevroren gelegen.
meestal koop ik levende spiering en vries die in.
want er is nog een probleem waar het fout gaat met ingevroren spiering en dat is het moment van vangen en invriesen, daar zit vaak uren tussen waarbij de dode vis bij te hoge temperatuur wordt bewaard.
omdat het niet als menselijk voetsel is bestemd wordt het niet op ijs bewaard en spiering is erg bedervelijk.
ook als je het meeneemt het water op stop ze in een thermofles met daar in wat ijs.
blijven ze de hele dag goed.
als je wils vangen met spiering moet je op de versheid letten daar valt en staat alles mee.
ik vang er altijd goed mee

groeten jan

http://www.doodaaskopen.nl zeer goede service en super vers.

Beste Jan, vroeger dacht ik ook dat spiering zo vers mogelijk moest zijn en al die zever daarrond maar ik ben van mening veranderd sedert ik het nks op het volkerak over een dikke week gewonnen heb met spiering die al meer dan 1 jaar in mijn vriezer zit. gr Ludo

Beste Jan, vroeger dacht ik ook dat spiering zo vers mogelijk moest zijn en al die zever daarrond maar ik ben van mening veranderd sedert ik het nks op het volkerak over een dikke week gewonnen heb met spiering die al meer dan 1 jaar in mijn vriezer zit. gr Ludo

Mijn fam. komt uit de visserij en die zeggen altijd: "een diepvries is geen sanatorium". Maar als ze op -21 grC bewaard blijven., kan je er het seizoen uit goed mee vissen. Op het nzk doe ik het evaak op de bijhengel.