TotalFishing

Veel informatie in Vis- en zeevruchtengids

Door Marc Borst

Het Vlaams Instituut voor de zee heeft samen met Seaweb Europe en het Belgische Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek de 'Vis- en zeevruchtengids voor professionals gepubliceerd. Deze gids is gratis te downloaden.

De gids is bedoeld voor professionele gebruikers en bevat wetenschappelijk onderbouwde informatie over 70 meest gegeten zeevissen en schaal- en schelpdieren.

'Bij ons' alleen in visstickvorm te zien, de Alaska pollak.

Ook is er veel achtergrondinformatie te vinden over bijvoorbeeld vistechnieken, het kweken van vis, quota, ecolabels en het Europees visserijbeleid.

Geelvintonijn.

Ondanks dat de gids zich vooral richt op de Belgische, Franse en Luxemburgse markt, is er voor een Nederlandse (sport)visser ook veel bruikbare en interessante informatie in dit compacte naslagwerk te vinden.